在云南吃蘑菇吃到中毒致幻,是种什么体验?

有话直说 在云南吃蘑菇吃到中毒致幻,是种什么体验?

吃菌子没中过毒,不足以做云南人。
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​每年的六七八九月对于云南人来说,都是生死存亡的重要时刻。

因为野生的菌子上市了。

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江苏快三开奖结果云南的气候虽然没有明显的四季,但却有旱季和雨季之分。每年春夏交接的时候,各种古怪的野生菌就出现了。

所谓的菌其实就是指各式各样的蘑菇。据统计,全世界的蘑菇种类,云南就有一半以上。

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在云南的市场里,你可以找到各种菌子

每到这个时候,各种菌子就从深山老林来到云南各地的菜市场里,身上还带着泥土和森林里的潮湿气息,诱惑着每一个过路人的味蕾。

云南人和菌子之间的精神呼应,就好比南京人眼中的鸭,广东人眼中的鸡一样。这种源自于舌尖上的羁绊,和老铁骗你说冬天的铁栏杆是甜的根本不是一个级别的存在。

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在云南几乎没有人不爱吃菌子,云南的菌子占了全世界食用菌的一半以上,被称为“真菌王国”。

俗话说,菌出云南,是天赐的礼物。如果你问一个云南人为什么云南会有那么多的野生菌,当地人肯定会露出他那最憨实的笑容回答你:没办法啊,老天给的。

与此同时,你兴许还能从它嘴里闻出来他中午刚吃的菌子。

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云南地区的物产丰富,口味不一,但菌子却神奇地打通了所有云南人的味蕾,成为了本地的私享物。

菌子就应该去云南吃,其他地方的,那顶多算是吃蘑菇。

“吃蘑菇”是对吃菌子这件事最外行的一种称呼。因为云南人的美食世界观里,只有野生的才有资格被尊称为菌子。

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至于蘑菇,那都是些人工种植和养殖的贱婢,根本没资格和自己的舌头来一场轰轰动动的恋爱。

我们平日里吃的津津有味的平菇、草菇之类的,云南人都根本不屑于去区分它们,直接用一个“人工菌”就全部概括了。

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云南野生菌

捡菌,买菌,食菌是云南人的雨季专属词条。

在这个时候,云南的山林里就会无比热闹,无论平日里多贪睡的人也会因为菌子和被窝分手,一头扎进深山老林里去和时间赛跑,因为要知道,菌子就那么多,你不捡,这个钱很可能就会被别人赚去了。

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在吃菌这方面,云南人已经到了痴迷的地步。云南有句俗话:宁肯眼睛瞎,不给嘴放塌,指的就是宁可把眼睛吃瞎,也不能不吃这口儿。

有时候顶级的食材就是这样,随便一做,就让人觉得惊为天人。就好比日本神户的和牛、法国吉拉多的生蚝,以及云南的菌子。

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就拿大家都很熟悉的松茸举例,新鲜松茸的鲜度,是味精的40倍,所以松茸最佳的做法就是刺身,无论是碳烤还是油煎,都会让它的鲜度降低。

说来也巧,云南人吃菌的习惯最早也是被逼的。

明清以前,云南人吃菌菇并不多。清初云南大规模开发铜矿,导致人口暴增和严重的生态破坏,加上产粮能力弱,清中期,云南频发饥荒瘟疫,陷入恶性循环。

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生活不止眼前的苟且还有菌和虫子。食用虫子和蘑菇就顺理成章地成为了人们的一种保命手段。

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论吃,云南人就没输过。

就这样,云南人误打误撞地选出了一条正确的自救之路。由此一发不可收拾,到现在已经是到了无菌不欢的地步。

云南人吃菌除了痴迷,还突出一个“野”字。没有中过蘑菇毒,就不算真的去过云南。

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菌子在云南话里读劲儿或者是介儿(jer 儿),没错,越毒的劲儿越有劲儿。

云南的神奇之处就在于:据说每一个云南人身边,都会有一个吃菌中过毒的朋友。

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曾有人因误食见手青产生幻觉,裸奔上街打“小人人”

江苏快三开奖结果每到雨季,由于人们吃菌心切再加上处理方式不对或者是误食有毒菌子,会发生许多的中毒事件,所以云南市民的手机里都常常会收到这样的一条短信。

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在无敌好吃的菌子面前,有毒又算得了什么?当然这句话的前提是你得有九条命才行。

胖爷曾经在别的文章里看到过一段话:吃菌子讲究三熟。第一指的是熟悉哪种菌子能吃,第二是菌子要炒熟才行,第三是去医院的路要熟。

江苏快三开奖结果没点亲身经历的人,绝对悟不出这么有人生哲理的语录。

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当菌香在全省蔓延开来时,对很多的外地人来说,他们还嗅到了一股魔幻的气息。

没有哪个云南的内科医生敢在6月到10月的时候这段时间,拍拍胸脯保证自己可以不加班的。

而云南人口中说起谁吃菌子中毒去医院洗胃时所表露出的淡然,简直比用手挠痒痒还要简单。

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江苏快三开奖结果不愿意冒着生命风险的吃货,都不能算是真正的吃货。

菌子的世界高深莫测。在云南,每一朵菌子里都有可能藏着一个随机的小故事,而没有因为吃菌导致中毒的人生都是不完整的。

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许多经历过或者见识过菌子中毒的人都说,这是一种神奇的体验,中毒后那种迷幻的感觉是今生今世都不会忘记的。别说什么飞行员了,这TM简直是宇航员。

中毒的基本症状就是发烧、头晕,以及伴随着各式各样的幻觉。

最常见的幻觉就是看见小人,这种小人有的在飞,有的在尬舞,甚至有的自来熟的云南人甚至直接让小人们坐下来喝两杯。

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江苏快三开奖结果“吃了半碗毒菌子,我在床上看到了圣诞老人”。这样的故事在魔幻的云南都不算什么。别说什么圣诞老人,就连耶稣在你面前画龙都不是不可能的。

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中过毒的人终生难忘,没中过毒的人就只能在网络世界里幻想属于自己的小人会是什么样。所以,许多网友都和大家分享了自己的中毒经历。

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有时候一次中毒,会让你对人生悟出许多大道理,这个网友就是最好的例子。

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汪曾祺在云南生活过七年,我们有理由相信,他的许多著作很可能就是吃完菌子后写出来的。

每一个吃菌子中毒的人都是上帝钦定的宠儿,就算是中毒、幻觉,也丝毫不能阻挡云南人吃菌子的热情。

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如果你问一个云南人吃菌子中毒了怎么办?他的回答绝对很简单——毒消了再继续吃呗。

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